Gott för människa och miljö

Långa ljusa sommarnätter, bördig åkermark, skogslandskap och mängder av sjöar, vattendrag och hav gör Västerbotten till en guldgruva när det kommer till råvaror – naturens eget skafferi. Inom Gold of Lapland hittar du flera ställen som erbjuder fantastisk mat och dryck!  

Jenny Nilsson från gourmet.se skrev efter sitt besök på Restaurang Wild River: -"Vid det här laget är jag så imponerad av deras kulinariska konster att jag hade kunnat äta en friterad skoterkänga, om de hade hävdat att det var en norrländsk delikatess."